大食物观下粮食安全的现实之困与纾解之路

  周济南

  （中共河南省委党校，河南 郑州 450000）

  ［摘  要］大食物观是党和国家对人民食物消费结构变化的准确把握和正面回应，推动了粮食安全观的战略性转变。粮食安全作为大食物观的基础，涵盖生产安全、营养安全、能力安全和生态安全等发展目标，但现阶段面临粮食增产乏力、农产品供给结构失衡、农业大而不强、超负荷生产下的资源透支等问题，需要坚持“藏粮于地、藏粮于技”战略，发展营养导向型的农业生产体系和食物消费模式，用好国内外两个市场、两种资源，加快农业绿色转型并推动全产业链食物减损，以确保在践行大食物观的过程中更好地保障国家粮食安全。

  ［关键词］大食物观；粮食安全；食物消费结构；供需平衡

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